Традиционный праздничный салат

Добрый день, читатели моего блога. Много салатов разных, много салатов вкусных. Один из них — зимний или «Оливье». Конечно, он получается у многих уже другого вкуса, нежели традиционный «Оливье».

Расскажу про свой, который готовлю на протяжении примерно двадцати лет для своей семьи по праздникам и без них, просто по настроению. Это — салат оливье с курицей.

Итак, нам понадобится

(я готовлю его без зеленого горошка):

• Филе куриной грудки 400-500 г (отвариваем примерно 30 минут)
• Отварной картофель 4-5 штук
• Небольшая вареная морковь 2 штучки
• 6 куриных яиц (варим вкрутую)
• 2 небольших зубчика чеснока
• 1 маленькая головка репчатого лука
• 3-4 свежих огурца (если магазинные, то я их чищу от кожуры)
• Зеленый лук и немного укропа
• Сметана 200-250 г
• Перец и соль добавим по вкусу перед подачей на стол.

Рецепт с фото

Начнем с того, что в чистую миску на разделочной доске порежем кубиками грудку, вареный картофель,яйца, огурцы.

На крупной терке натрем морковь и тоже в миску. Репчатый лук порезать очень-очень мелко, а чеснок можно выдавить на чеснокодавке.

Сметану, соль, перец, мелко нарезанную зелень добавим напоследок.

Салат для всех времен и народов готов! Вам обязательно понравится, попробуйте приготовить!

С уважением, Ирина Яровикова